Acabei de tirar uma fornada de pão doce do forno. Esta receita é muito especial e deliciosa, vale a pena experimentar !
Ingredientes :
1 kilo mais 1 xícara de farinha de trigo , 200 gr. de margarina, 250 ml de leite morno, 1 xícara e meia de açúcar, 5 ovos inteiros, 1 pitada de sal, 2 colheres se sopa de fermento biológico para pão (granulado).
Preparo :
Em uma tigela fazer uma esponjinha com o fermento, o leite, 1 colher de sopa de açúcar, 1 xícara e meia de trigo . Misturar bem todos estes ingredientes e deixar descansar tampado com um pano, por mais ou menos 15 minutos, ou até que fermente e vire uma esponjinha .
Em outra tigela bata os ovos com o restante do açúcar, a margarina, o sal e 1 xícara de farinha de trigo.
Junte a esta mistura o conteúdo da outra tigela (esponjinha ), misture tudo muito bem e vá juntando o restante da farinha aos poucos, até ficar uma massa macia que solte das mãos. Sove bem a massa e cubra com um pano e deixe descansar por mais ou menos 40 minutos ou até que dobre de volume.
Agora coloque a massa no mármore polvilhado com farinha e divida em 32 pedaços. Cada pedaço modele a seu gosto, (eu fiz bolinhas) e disponha em forma untada com margarina e
polvilhada com farinha de trigo. Agora é só deixar os pães crescerem por mais 40 minutos e levar para assar em forno médio, por mais ou menos 35 minutos, ou até que fiquem dourados.
Depois de assados, passe uma calda feita com 1 lata de leite condensado e 1 xícara de coco ralado.
Se alguém tiver alguma dúvida, terei o maior prazer em responder.
Espero que gostem da receita , aqui em casa é sucesso garantido !!!
Beijos !
Sônia Faria
